Légumes racines – Betteraves
Crapaudine
Description globale : Racine volumineuse longue et conique. Chair rouge sombre, sucrée et goûteuse. Très appréciée des connaisseurs. Tardive et rustique, elle se conserve très bien l’hiver.
Historique de la semence :
souche membre de Grainaille
Faculté germinative : 5 à 6 ans
Période semis : Avril à début Juillet
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge
Détroit 2
Description globale : Variété hâtive. Belle racine ronde, rouge foncé. Saveur excellente.
Historique de la semence : souche graine del païs
Faculté germinative : 5 à 6 ans
Période semis : Avril à début Juillet
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge
Cylindra
Description globale : Racine longue de 20-25 cm lisse rouge régulière et cylindrique (diamètre constant) qui dépasse du sol de plusieurs cm. Obtention par Ohlsens Enke (Danemark) en 1968.
Historique de la semence : souche jardin’en vie
Faculté germinative : 5 à 6 ans
Période semis : Avril à début Juillet
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge
De Chioggia
Description globale : Superbe variété ronde, à la chair sucrée, rose veinée de blanc. Excellente crue en salade, d’autant qu’elle perd sa couleur à la cuisson. La betterave de Chioggia est une variété très hâtive qui porte le nom de la ville italienne dont elle est issue..
Historique de la semence : souche jardin’en vie
Faculté germinative : 5 à 6 ans
Période semis : Avril à début Juillet
Récolte pour faire la semence :
> Voir fiche protocole
Association (s)
Céleri à côte, chou, chou-fleur, chou-rave, oignon, laitue
Asperge